Vesuviano 180gr

Vesuviano SALSA CAMPANA

La tradizione Vesuviana

Immerso tra le verdi pendici del Vesuvio, il pomodorino giallo del Monte Somma trae la sua unicità dalla sinergia tra il territorio vulcanico e l’arte della coltivazione tradizionale.

La coltivazione avviene all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, dove la terra lavica, ricca di minerali dona ai pomodorini una qualità straordinaria. Il clima temperato di questa zona favorisce una maturazione lenta e bilanciata, rendendo i pomodorini dei veri e propri frutti dorati.

Coltivato a mano senza l’utilizzo di pesticidi e conservanti, il pomodorino giallo del Monte Somma riporta con la mente alle antiche tradizioni contadine e ai sapori di una volta. Dal colore oro brillante, ricco di vitamine e sali minerali, Vesuviano ha un gusto sapido e al contempo morbido e delicato.

Francesco Savarise Di origini napoletane, Francesco Savarise è parte fondante dell’azienda agricola di famiglia situata in provincia di Napoli.

Ogni anno, all’inizio di marzo Francesco raggiunge Napoli per prendere parte alla fase di piantagione mentre nei successivi mesi estivi si occupa di seguire e supervisionare l’intero processo produttivo.

Fondatore insieme al figlio Raffaele di AENP – Associazione Eccellenza Nella Pizza, si occupa di diffondere la cultura della pizza nel mondo, informare, promuovere e valorizzare tecniche e metodologie di preparazione, ingredienti e tipicità.

Consigli di Utilizzo Topping per la pizza insieme a mozzarella fiordilatte, friarielli e salsiccia

Focaccia o crostino per impreziosire una focaccia insieme ad un filo d’olio e basilico fresco

Abbinamento Creativo per realizzare un Bloody Mary con un twist… giallo

Ingredienti Pomodorino giallo Campano (Italia)

Grammatura 180g

Francesco Savarise