Huile d'olive vierge extra au citron de Sicile 250ml
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Détails du produit
Brand: Olixir®
Packaging: Verre
Huile d'olive vierge extra biologique au citron de Sicile
Un assemblage unique d'huile d'huile extra vierge olixir® avec de l'huile essentielle de citrons siciliens.
Récolte d'octobre 2024 en Sicile.
Cuvée réalisée à partir d'un assemblage de variétés autochtones siciliennes:Nocellara, Biancolilla, Cerasuola, Calamignara
- Nos olives sont cultivées biologiquement et récoltées tôt, en débuit de saison, lorsqu'elles sont encore vertes.
- Nous les pressons à froid dans les 12 heures à l’aide d’un système à faible impact oxygène.
- Nous filtrons l’huile à travers des panneaux de cellulose pour éliminer 100 % des résidus, ce qui permet d’améliorer la stabilité de l’huile au cours du temps.
Le bouquet d’olixir® au citron de Sicile s’ouvre sur des notes fraîches et délicates de citron vert et d’olives vertes. En bouche, il est rond et harmonieux.
Le zeste de citron et les huiles essentielles s’expriment pleinement et enveloppent l’huile d’olive. Les sensations gustatives et rétro-nasales s’accordent avec ses arômes et les mettent en valeur.
L'huile révèle fièrement un degré d’amertume et de piquant agréable témoignant de la présence de polyphénols.
Les principales valeurs nutritionnelles et leurs bienfaits pour la santé sont :
1. La forte concentration en polyphénols-antioxydants dans olixir® protège les lipides sanguins contre l'oxydation. L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments - EFSA - a valisé les résultats d'une série d'études cliniques liant les polyphénols de l'huile d'olive vierge extra et la santé cardiovasculaire. Il a été démontré que les polyphénols présents dans l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif, un facteur clé dans la prévention des maladies cardiovasculaires. L'huile d'olive doit présenter une certaine teneur en polyphénols pour avoir cet impact bénéfique et être consommée quotidiennement à raison de 20-30 g soit l'équivalent de 2-3 cuillères à soupe.
2. Grâce à sa teneur élevée en vitamine E, elle protège les cellules contre le stress oxydatif.
3. Elle contribue à la réduction du cholestérol grâce à sa haute teneur en acides gras monoinsaturés sains (acide oléique). Remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées - y compris monoinsaturées - dans l’alimentation a démontré des effets positifs sur la réduction du cholestérol sanguin.
4. Elle présente une très faible acidité, garantissant ainsi une nutrition de haute qualité.
olixir® au citron est parfaite pour une utilisation à cru. Elle vient sublimer vos salades, vos légumes grillés ou encore vos préparations de poisson.
Des plats simples qui deviennent extraordinaires grâce à sa qualité et à sa richesse aromatique.
Huile d'olive vierge extra (96%), nectar de citron (4%).
Valeurs nutritionnelles pour 100ML:
Energie : 3389 KJ / 824 KCAL
Matières grasses : 91,6 G
dont acides gras saturés : 15 G
Glucides : 0 G
dont sucres : 0 G
Protéines : 0 G
Sel : 0 G
SANS GLUTEN
Bouteille en verre.
Nos bouteilles en verre obscur protègent les nutriments d’olixir® contre l’oxygène, la lumière et la chaleur.
A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
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Huile d'olive vierge extra au citron de Sicile 250ml
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